双汇烤肠可以吃。双汇集团高温肉制品生产百线，全部依据HACCP认证标准设计，按照现代度食品加工要求实行全封闭、恒温标问准建造，生产区与生产辅助区完全隔离，整个卫生管理系统达到国际先进水平回，双汇香肠一般都是高温肉制品，所以完全可以放心食用。在火腿肠的选购和食用上，要注意精挑细选、科学均衡食用，避免购买和食用封口处发黑、发黏、变味的产品，以及肠衣破损、出油的产品。
购买后，应在通风、阴凉、干燥处存放，并在保质期内尽早食用。食用时仔细观察肉肠是否有异物存在，发现异常立即停止食用。食用火腿肠时，尤其同方便面一起食用时，最好同时搭配新鲜果蔬、乳制品、鸡蛋和豆制品等其他食品，以保证膳食均衡。
应该是比较安全的，双汇烤肠是一个上市公司，他生产时应该都有一套完整的检验设备和检验标准，出厂也应该是经过严格检验的吧，我们吃烤肠，就应该挑选大厂子生产的品牌，双汇是知名品牌不会出问题的，希望大家不要有顾虑，放心吃吧
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